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新聞媒體

明膠——食品口感的秘密武器

2024-7-25

在現(xiàn)代食品工業(yè)中,明膠扮演著不可替代的角色。它不僅為各種美食提供了獨(dú)特的口感和質(zhì)感,還具有多種功能,使得食品更加美味可口。

1、豐富口感:明膠在食品中的應(yīng)用可以增加食品的柔軟度和彈性,使得果凍、糖果、布丁等食品更加美味,口感細(xì)膩而富有彈性。

2、營養(yǎng)豐富:明膠含有豐富的蛋白質(zhì)和膠原蛋白,能夠?yàn)槿梭w提供必要的營養(yǎng)成分,特別是對(duì)于關(guān)節(jié)和皮膚健康有很大的幫助。

3、多功能應(yīng)用:除了在甜點(diǎn)中的廣泛應(yīng)用,明膠還被用于制作肉類制品、乳制品和飲料等,增強(qiáng)食品的質(zhì)地和穩(wěn)定性。

4、安全可靠:山東吉瑞特明膠有限公司的產(chǎn)品嚴(yán)格遵循國際標(biāo)準(zhǔn),確保每一批明膠產(chǎn)品都經(jīng)過嚴(yán)格的質(zhì)量檢測(cè),保證食品安全。

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